バインミーの
特徴

特徴

バインミーとは、米粉入りのパリッと軽い食感のフランスパンにレバーペーストを塗り、野菜、ハーブ類、肉などお好みの具を挟んだベトナムで人気のサンドイッチです。仕上げに甘口ソースとチリソースを振りかけます。ベトナムでは街角のいたるところにこのバインミーの屋台が並び、店ごとに味を競っています。まさにベトナムのソウルフードです。

通販メニュー(準備中)
（佐川飛脚クール便）

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スペシャルバインミー
特製ソースに漬け込んで焼いた豚肉、お店で…カートに入れる
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焼肉のバインミー
特製ソースとチリソースに漬け込んで焼いた…カートに入れる
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チャーシューのバインミー
オリジナルのレシピで時間をかけて焼き上げ…カートに入れる
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卵とパテのバインミー
毎日お店で焼いている薄焼き卵と自家製レバ…カートに入れる
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ベトナムハムのバインミー
豚肉にスパイスで香りをつけ、蒸し上げた自…カートに入れる
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ミックスチェー
黒豆とあずきを煮たあっさりした餡に緑豆ペ…カートに入れる
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ドリアンチェー
魅惑のフルーツと呼ばれる少しクセのある香…カートに入れる
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ミックスおこわ
豚の角煮、レバーペースト、肉のでんぷ、ベ…カートに入れる
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チャーシューのおこわ
スパイスで香りをつけた自家製チャーシュー…カートに入れる
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鶏肉ときのこ炒めのおこわ
チキンときのこをベトナムのソイソースで炒…カートに入れる
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おこわ
自家製の豚肉のでんぷ、フライドオニオンが…カートに入れる
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黒モチ米とヨーグルト
甘く炊いたモチ米とヨーグルトの組み合わせ…カートに入れる
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ジャックフルーツヨーグルト
マンゴーのような香りと淡白な風味のジャッ…カートに入れる
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ココナッツチェー
甘い香りのココナッツミルクとゼリーの組み…カートに入れる

すべてのメニュー
テイクアウト可能

伝統的なハノイの料理から、最近の流行を踏まえたものまで１２０以上のメニューをご用意しています。

 

牛肉のフォー

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調味料も可能な限り現地のものを使っています。 まさにベトナムを旅しているような現地の味そのままを

 

揚げ春巻きのビーフン

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ぜひご家庭やオフィスの食卓でもお楽しみください。

 

ミックスアヒル

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店長からの
メッセージ

2016年、新大久保にベトナム・ハノイ料理のレストラン 「リスちゃん」を開店しました。

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現地そのままの味を再現しているメニューが中心で、在留ベトナム人を中心に高い評価を得ています。また、今後は日本でもおなじみの食材を使った料理にも積極的にチャレンジしていきたいです。

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店長の
おすすめ

スペシャルバインミー

特製ソースに漬け込んで焼いた豚肉、薄焼き卵、 自家製レバーペーストやベトナムハムなどを挟んだ ボリュームたっぷりのスペシャルなバインミーです。

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ミックスおこわ

豚の角煮、レバーペースト、肉のでんぷ、ベトナムハムに ローストオニオンが乗った具沢山。

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ミックスチェー

黒豆とあずきを煮たあっさりした餡に緑豆ペースト、 ココナッツミルクやローストココナッツ、ドライパパイヤ などの乗った具沢山のデザートです。

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